{"id":3467,"date":"2024-03-27T10:15:57","date_gmt":"2024-03-27T10:15:57","guid":{"rendered":"https:\/\/kabayanremit.com\/blog\/?p=3467"},"modified":"2024-03-27T10:15:57","modified_gmt":"2024-03-27T10:15:57","slug":"famoso-cibo-filippino-pasqua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kabayanremit.com\/blog\/it\/stile-di-vita\/famoso-cibo-filippino-pasqua\/","title":{"rendered":"Gli 8 cibi filippini pi\u00f9 famosi per la vostra tavola di Pasqua"},"content":{"rendered":"
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La Pasqua \u00e8 dietro l'angolo, e con essa arrivano le riunioni e i vassoi e vaschette di <\/span>famoso cibo filippino<\/span>\u00a0si diffondono sulle tavole delle famiglie di tutto il Paese. Se state ancora lottando per trovare un menu definitivo, perch\u00e9 non portare uno di questi otto piatti tradizionali alla vostra prossima riunione?<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

Lechon: un centrotavola per la vostra tavola di Pasqua<\/h3>\n\t
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\"Lechon\"<\/div>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n\n\t
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Derivato dalla parola spagnola che significa \"maiale da latte\", il lechon \u00e8 un piatto che \u00e8 diventato sinonimo di feste e celebrazioni filippine. A significare l'importanza di un'occasione, il padrone di casa \u00e8 solito far portare un maialino intero o adulto - lucido di glassa e di un appetitoso colore marrone rossastro dovuto alle ore di arrostimento - come pezzo forte del buffet della festa.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Questo <\/span>famoso cibo filippino<\/span> viene preparato almeno 4 ore prima di essere servito e l'intera ricetta prevede sia la macellazione che l'arrostimento. Il maiale appena macellato viene strofinato o farcito con aromi come citronella, aglio, cipolla, sale e pepe. Un pitmaster infilza poi la carne con un lungo spiedo e la arrostisce per ore. Mentre gli assistenti ruotano continuamente lo spiedo, spennellano il maiale con la glassa tipica del pitmaster, che pu\u00f2 essere salsa di soia, olio, soda o persino latte evaporato.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

Trovare il sapore giusto<\/h5>\n\t
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Il sapore del lechon varia a seconda del luogo di cottura. Quindi, se decidete di portare questa prelibatezza alla vostra festa di Pasqua, ricordate le differenze principali tra il piatto e il suo sapore. <\/span>Varianti Luzon e Visayas<\/span><\/a>. Il lechon di Luzon viene strofinato con sale e pepe e servito con la tipica salsa di fegato.<\/span> o sarsa.<\/span><\/i> Nel frattempo, il lechon visayano viene farcito con spezie prima della cottura, ottenendo un maiale arrosto cos\u00ec saporito da poter essere gustato senza altri condimenti.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

Un gusto da celebrare<\/h5>\n\t
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Il lechon \u00e8 talmente radicato nella cultura filippina che alcune persone organizzano feste per lui. Ogni 24 giugno a Balayan, Batangas, gli abitanti celebrano la festa di San Giovanni Battista con il <\/span>Parada ng Lechon<\/span><\/i><\/a> (Parata del Lechon) per ringraziare il loro santo patrono per le benedizioni ricevute nell'anno precedente.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Con un lechon per la vostra prossima festa, rimarrete sicuramente fedeli alle vostre radici filippine.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

Pancit: un alimento versatile<\/h3>\n\t
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\"Pancit\"<\/div>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n\n\t
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Pancit \u00e8 il nome generale di diversi piatti di pasta saltata in padella serviti nelle Filippine. Secoli di commercio e immigrazione dalla Cina lo hanno introdotto nel Paese. Secondo <\/span>Atlante del gusto<\/span><\/i><\/a>Il Pancit ha origini cinesi e il nome del piatto deriva dalla frase Hokkien <\/span>pian i seduti<\/span><\/i>, che significa <\/span>qualcosa di comodo, cucinato velocemente<\/span><\/i>.\"<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Mentre oggi serviamo il pancit per augurare a qualcuno una vita sana e lunga, questo piatto saltato in padella \u00e8 stato servito inizialmente come <\/span>il primo fast food della contea<\/span><\/a>. Durante il periodo coloniale spagnolo, il ristorante si rivolgeva ai lavoratori delle fabbriche e ai viaggiatori. Al giorno d'oggi, questo <\/span>famoso cibo filippino<\/span> si \u00e8 evoluto per adattarsi al palato filippino, con varianti uniche che riflettono i sapori delle nostre numerose province.<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Assaggiate queste tagliatelle in occasione del vostro prossimo incontro di Pasqua:<\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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